Xina és un país extraordinari. Té una cultura única, una arquitectura única i una natura increïble. Va ser d’aquest país on es va originar un ocell sorprenent: el pollastre de seda xinès.
L’origen de les gallines xineses
Una de les primeres mencions sobre el pollastre de seda xinès es remunta al segle XVI. El naturalista Zhesner va esmentar l’ocell al llibre “History of Birds”, el científic el va anomenar “lanós”. Però, de fet, el pollastre de seda xinès té més de 1000 anys. La terra natal d’aquest pollastre és la Xina, però més tard, gràcies als comerciants i viatgers, aquest pollastre va ser portat a Europa i Rússia.
Aquesta raça de gallines és més decorativa que l’ou o la carn. Tan aviat com els pollastres de seda van guanyar popularitat al món, van quedar envoltats de llegendes sobre el seu origen. Una de les llegendes diu que els ocells van aparèixer com a resultat de creuar un conill i un pollastre normal. Algunes llegendes afirmen que en lloc de plomes, tenen pell com els mamífers.
L’aparició de gallines xineses
Totes les llegendes es basen en l’aspecte inusual de les gallines. El seu plomatge en realitat s’assembla als cabells. Hi ha una cresta al cap d’aquestes aus inusuals. Una característica d’aquestes gallines és que la seva pell, carn i teixit ossi són de color blau negre. La cresta, el bec, les "arracades" tenen el mateix color. En aquest cas, el plomatge d’un ocell pot ser qualsevol: blanc, marró, negre.
L’estructura corporal de les gallines de seda també difereix de l’estructura corporal de les normals: no tenen quatre dits, sinó cinc dits a les seves potes. Les plomes no semblen un plomatge normal d’ocells. No tenen un eix sòlid, de manera que sembla que l’ocell està cobert de pèl o llarg pelatge esponjós. Al tacte, aquest plomatge s’assembla a la seda. Les potes del pollastre també estan cobertes de plomes. El pes mitjà d’un gall de seda arriba a 1,7 kg i un pollastre de seda, d’1,35 kg.
L’ús de gallines de seda
Les gallines de seda tenen un caràcter amable i tranquil. Aquests són els ocells domèstics més obedients que no tenen por dels humans i que deixen tranquil·lament tocar el seu plomatge.
Els ocells d’aquesta raça no poden volar, de manera que no necessiten galls. Les necessitats dels pollastres es poden satisfer plenament col·locant qualsevol caixa o estand amb una alçada no superior a 30 cm com a llitera i, a més, s’adapta un simple llit sec format per encenalls o palla.
Les gallines de seda són mares cuidadores no només per als seus propis pollets, sinó també per a polls de perdius o faisans. En un any, aquestes aus són capaces de pondre prop d’un centenar d’ous, força comestibles. Les gallines de seda es tallen aproximadament una vegada al mes. Durant un parell de mesos, les gallines poden donar uns 150 g de pelussa.
La carn de pollastre es distingeix pel bon gust i l’alt contingut de vitamines i aminoàcids. Els científics xinesos utilitzen carn de pollastre per a la producció de certs medicaments.
