Les vaques no són només fonts de llet. Aquest tipus de bestiar també s’utilitza per a la producció de carn. Hi ha un tipus de vaca diferent que té una mida diferent de la resta. Les vaques limusines són de les més grans de la resta d’espècies.
Les vaques limusines tenen un aspecte molt diferent de les altres races. La principal diferència visual entre les vaques de limusina és l’allargament del cos i les potes relativament curtes. D'aquí un nom tan sorprenent per a aquest tipus d'animals.
Si considerem aquesta raça com una de les més fèrtils, val a dir que el percentatge de guanys de carn en aquestes vaques és molt superior a la mitjana. També val la pena considerar la poca pretensió d’aquest tipus de bestiar respecte a les condicions externes. Les limusines per a vaques proporcionen més productes finals.
La raó principal per triar una raça d’aquest tipus es pot anomenar resistència a l’estrès a condicions inestables, ja que, com ja se sap, molts animals, com els humans, són propensos a experimentar. En aquest cas, independentment de diversos factors, es proporcionarà a l’agricultor productes lactis d’alt nivell.
Una característica distintiva de les vaques limusina és el pes significativament superior de l’individu. Aquesta espècie és més carn que lacti. El pes mitjà d’una vaca pot ser de 650 kg i un toro a partir de 800 kg. Hi ha bous limusins que poden pesar fins a 1000 kg.
