Actualment, un gran nombre de races de bestiar boví, en general, i de vaques, en particular, estan "explotades" al món. Es divideixen en lactis i carn, i es creu que la majoria de llet la poden produir les vaques Ayshirsie, que són força habituals a les regions russes situades a la part europea del país.
Instruccions
Pas 1
Les vaques Ayshir toleren perfectament un canvi d’ambient i s’adapten bé a les noves condicions, no són molt capritxoses per als farratges més difícils. El rendiment de llet d’un animal pot arribar als 5.000 quilograms de llet amb un contingut màxim de greixos del 4-4,2% anual, i l’indicador mitjà se sol fixar en el nivell de 4500-4600 quilograms amb un contingut mitjà de greixos del 3,5-3,8%.
Pas 2
Per primera vegada aquest tipus de vaca es va registrar oficialment el 1862 al comtat escocès d’Ayrshire. Després es va estendre bastant ràpidament a Finlàndia, Alemanya i França, i també es va introduir als EUA, Canadà i Austràlia. Des de finals del segle XIX, la raça Ayshir va començar a guanyar popularitat ràpidament a l'època de l'Imperi rus.
Pas 3
I ara existeixen fàbriques de cria especialitzades en la cria d’aquestes vaques a les regions de Leningrad, Yaroslavl, Moscou, Tula, Vologda, Novgorod i Kirov de la Rússia moderna, així com a Carèlia, el territori de Krasnodar i la República de Komi. Així, Rússia ocupa el segon lloc mundial pel que fa al nombre de vaques Ayshir al món. Es tracta d'aproximadament 90 mil animals, o el 2, 8% del nombre total d '"Aishirs" a tot el planeta. El país ocupa el segon lloc després de Finlàndia en aquest indicador: 140 mil vaques Ayshir.
Pas 4
El pes mitjà d’un animal d’aquesta espècie és d’uns 550-590 quilograms. Els colors habituals per a ella són el vermell o les taques variades. El cap de la vaca és molt lleuger i força bonic, i les banyes són primes i grans, dirigides al principi lleugerament cap al costat i després cap amunt. Aquesta estructura de les banyes en la cria de bestiar s’anomena lira. L’esquena dels animals és bastant ampla i recta, i el propi cos és curt. La ubre de la vaca Ayshir és molt pronunciada amb unes dimensions típiques del bestiar lleter, en forma de bol. Els mugrons estan separats de mida mitjana.
Pas 5
La gran popularitat d’aquesta raça de bestiar es deu a la constància del seu rendiment en llet, que, naturalment, és molt apreciat a l’agricultura i la indústria làctia. A més, el contingut de cèl·lules somàtiques a la llet animal és baix. Les vaques són productives tant en termes de producció de llet com en termes de procreació durant molt de temps. Paren molt fàcilment i tenen un temperament actiu.
