Cada segon propietari d’una mascota roncant prefereix menjar preparat. A l’hora d’escollir un menjar per a gats, els propietaris estan interessats en com s’elabora. Per què el gat no vol menjar altres aliments a part d’aquest tipus d’aliments?
El mercat està ple d’aliments variats per a gats. El propietari ha de conèixer la tecnologia de cocció i les matèries primeres utilitzades. Hi ha tres tipus d’aliments preparats: secs, humits, en conserva.
Processos bàsics de cocció
L’aliment sec és la part principal de la dieta d’un gat.
Selecció de matèries primeres. A les empreses industrials, el procés de preparació dels aliments secs comença per determinar la composició de les matèries primeres necessàries. Es tracta principalment de grans, carn, greixos, vitamines i minerals. En els pinsos barats, les matèries primeres són les venes, la pell i els ossos.
Procés de trituració. Les matèries primeres es molen mitjançant molins especials de martell fins a la consistència de la farina. Les partícules petites tenen una millor disponibilitat de nutrients.
Barrejant. Després de triturar, la massa es barreja a fons, en cas contrari, es distribuiran tots els nutrients necessaris de manera desigual, cosa que pot provocar una intoxicació de l’animal. A la producció, el procés de mescla té lloc en enormes batedores.
Extrusió. És un procés en diversos passos: barrejar, pastar, madurar, donar forma, aixecar i tallar de nou.
Assecat i refredament. El producte granulat obtingut com a resultat de l'extrusió s'asseca. Aquest procés elimina la humitat residual de la massa. És necessari un refredament addicional, en cas contrari es pot formar motlle.
Vidriat. L'etapa final, durant la qual s'apliquen greixos i sabors als grànuls formats. És per això que l’animal es nega a menjar casolà quan el propietari vol deslletar el gat de menjar sec.
Menjar en conserva i humit
El procés és similar a la preparació d’aliments secs. Una lleugera diferència és la substitució de l'assecat i el refredament per la saturació dels grànuls amb una gran quantitat d'humitat i substàncies que ajuden a retenir-lo. Els aliments humits i en conserva s’envasen en envasos hermètics.
Selecció de matèries primeres. En la majoria dels casos s’utilitzen carns fresques o congelades, vitamines i minerals, de vegades s’afegeix gra. Sempre hi ha informació sobre l’envàs del pinso sobre quin tipus de matèria primera s’ha utilitzat.
Barrejant. La mescla es fa en un mesclador de gran producció.
Cuinar. Durant la mescla, la temperatura augmenta deliberadament perquè el midó es gelatinitzi i les proteïnes canviïn les seves propietats. Durant aquest període del procés, la palatabilitat millora. L’alimentació calenta s’envasa en contenidors i es tanca.
Esterilització. L’últim pas, molt important, l’esterilització es produeix a una temperatura elevada per tal de matar els bacteris restants. Després es refreda la conserva.
A l’hora d’escollir menjar a les botigues d’animals de companyia, cal parar atenció a la vida útil. No compreu pinsos per pes, ja que es pot contaminar amb diversos bacteris intestinals. Menjant aquest menjar, el gat es pot enverinar.
