Les gallines de Livorn tenen arrels italianes i han estat criades per a una alta producció d’ous. El blanc rus es va obtenir creuant Livorns amb varietats locals.
Les gallines Livorno són la raça de gallines més productiva i popular de Rússia. El blanc rus es va obtenir creuant Livorns amb poblacions locals adaptades a les condicions russes. Tant aquells com altres es distingeixen per una alta producció d’ous i una productivitat extraordinària.
Pollastres Livorno
El nom "Livorn" és d'origen italià. Les gallines d'aquesta raça van rebre el nom del port italià de Livorno. En el transcurs d’un gran treball de selecció, va ser possible obtenir aus amb una alta producció d’ous: fins a 300 ous per any, resistència i poca pretensió a les condicions meteorològiques. Les característiques distintives de la raça són el cos vertical en forma de falca, el ventre voluminós i el pit ample. Una gallina Livorno blanca amb una vieira en forma de fulla posa encara més eficientment i produeix fins a 350 ous a l’any. El pes d'un gall pot arribar als 3 kg, un pollastre - 2,5 kg.
La producció d’ous més elevada es pot observar el primer any de posta. La raça millorada de Livorn Blanc posa ous durant uns 200 dies a l’any, de manera que el negoci de la cria d’aquestes gallines pot generar uns bons ingressos. No es recomana mantenir gallines ponedores en condicions estretes: a partir d’aquestes desenvolupen diverses malalties, així com histèria acústica. Tot i que en condicions industrials, no es presta atenció a aquests aspectes i el problema es tracta amb l’ajut d’antibiòtics i hormones. Això condueix a una ràpida emaciació i abatiment de l’ocell.
Pollastres blancs russos
Els experiments de cria per crear gallines d'aquesta raça van continuar durant 20 llargs anys. Com a resultat, vam aconseguir un ocell inusualment productiu, el segon nom del qual és "Blancaneus". La clara russa es caracteritza per la resistència a baixes temperatures i l’elevada producció d’ous, fins a 230 ous a l’any. El pes d'un gall pot arribar als 3 kg, el pollastre - 2,4 kg. Aquesta població és més resistent a les condicions d’estrès, als carcinomes interns i a les malalties de Marek. I el que és especialment important: no pateix de leucèmia.
A causa de la disminució de la temperatura de cria d'animals joves en 8-10 graus per sota de la normalitat, van adquirir un color de neu completament blanc com la neu. Quan es reprodueixen gallines "per si mateixes" amb plomatge blanc, representen una quarta part del nombre total de gallines eclosionades, la resta tenen el color groc habitual. Els pollastres d’aquesta raça es distingeixen per un cap ben desenvolupat, una cresta gran en forma de fulla, un ampli pit convex i un ventre voluminós. De moment, les gallines blanques russes són una sola família de pes viu lleuger, més preferible per a la cria en el clima dur de Rússia.
