Al planeta Terra hi ha moltes espècies d’animals, aus, rèptils. Algunes famílies d’animals són tan diverses que poden representar moltes espècies i gèneres. Una d’aquestes criatures vives és la sargantana.
Les sargantanes són sargantanes grans, que s’uneixen en una família de sargantanes, representades per 10 gèneres de 30 espècies. Totes les espècies figuren al Llibre Roig com a animals rars i en perill d’extinció. El motiu del descens del nombre de sargantanes va ser el consum incontrolat de carn i ous per a menjar, així com la fabricació de marroquineria i l’ús de parts del cos com a coses ocultes i medicinals.
Les mides dels llangardaixos del monitor varien de 25 cm a 3 m i el pes de 25 g a 140 kg. Malgrat aquesta diferència, els llangardaixos monitors estan units per característiques comunes: una forta constitució corporal, fortes extremitats de cinc dits, un cap ben fixat al coll llarg. Les pupil·les són rodones, l’obertura auricular és pronunciada, la llengua bifurcada, les dents doblegades cap enrere. La cua és més llarga que el cos.
Depenent de l'espècie, els llangardaixos viuen a diferents continents, Àfrica, Àsia, Austràlia i diverses illes. Algunes espècies viuen a prop de l’aigua i saben nedar, mentre que d’altres prefereixen viure en sabanes o deserts.
Tots els llangardaixos són depredadors excepcionals. Normalment mosseguen la seva víctima, secretant innombrables bacteris juntament amb saliva, després dels quals la víctima mor després d’uns dies de la infecció. Després d’una mossegada, es manté a prop de l’animal mossegat. Després que la víctima mor, o ja no es pugui moure, la sargantana comença a menjar.
La pubertat de les sargantanes es produeix entre 3 i 5 anys. Les femelles ponen de 7 a 50 ous a la posta. Alguns sargantanes ponen els ous a terra, d’altres als buits de plantes llenyoses.
